【地産地消クッキング情報】☆ナバナとツナのサラダ☆

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最終更新日：平成28年2月8日

ご飯にもパンにもよく合います♪
☆ナバナとツナのサラダ☆

＜材料（4人分）＞
ナバナ　200g
ツナ缶　一缶
マヨネーズ　大さじ2
レモン果汁　大さじ1
レモン果皮すりおろし　少々
パルメザンチーズ　大さじ1
黒コショウ　適量

＜作り方＞
（1）　ナバナは1分半程度塩茹でし、ざるに上げて手早くあおいで冷まし、水分を絞って長さ1cmに切る。
（2）　ナバナ、ツナ缶以外の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
（3）　ボウルにナバナ、水気を切ったツナ、（2）を混ぜ合わせ、器に盛る。
ナバナとツナのサラダ
ナバナとツナのサラダ
★野菜ソムリエのひとこと★
今が旬のナバナ（菜の花）はカロテン、ビタミンC、カルシウム、葉酸、鉄などを豊富に含む緑黄色野菜。体調を崩しやすいこの季節に、積極的に食べていただきたい野菜のひとつです。
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